成都有什么特色面食

成都是中国四川省的省会，也是一座历史文化悠久的城市，被誉为“天府之国”，拥有丰富的独特美食文化。在成都的特色面食中，最有代表性的包括以下几种：

1.麻辣香锅面：成都的火锅文化非常有名，麻辣香锅面就是将火锅的独特风味与面食结合而成的一道特色美食。面条入味，配上辣椒、花椒、豆瓣酱等香辣调料，吃起来辣而不腻。

2.担担面：担担面是成都的传统特色面食之一，以其麻辣鲜香的味道而闻名。面条口感劲道，浸泡在麻辣的汤汁中，再加上花生碎、葱花、蒜末等辅料，味道更加丰富。

3.酸辣粉：成都的酸辣粉以其口感酸辣爽口而闻名。酸辣粉的主要原料是红薯粉丝，配料包括醋、辣椒油、花生碎、豆芽等。吃起来酸酸辣辣的，非常开胃。

4.毛肚面：成都的人们非常喜欢吃毛肚，而毛肚面就是将毛肚和面条相结合的美食。面条浸泡在独特的卤汁中，再配上酱料、黄豆芽等，味道醇香可口。

5.抄手：抄手是成都的传统风味小吃，也是一种特色面食。抄手的皮薄馅足，制作工艺独特，味道鲜美可口。成都抄手的馅料种类繁多，有猪肉馅、虾肉馅、牛肉馅等，口味各异。

除了以上几种特色面食，成都还有许多其他的美食，比如凉面、兔丁面、钵钵鸡面等，每一种都有其独特的风味和特点。无论是在餐馆还是在小摊小贩，成都的特色面食总能满足食客们的口味，成为他们品尝成都美食的必选之一。